Ravintosisältö
Pellavansiemenöljy, jota myös pellavaöljyksi kutsutaan, on puhdasta rasvaa. Sen rasvoista enemmistö on pehmeää, terveydelle edullista rasvaa. Rasvahappokoostumus näyttää seuraavalta desiä öljyä kohti:
- Tyydyttyneitä rasvahappoja 7,3 g
- Kertatyydyttymättömiä rasvahappoja 13,8 g
- Monityydyttymättömiä rasvahappoja 73,9 g, joista
- Omega-3-rasvahappoja 59 g ja
- Omega-6-rasvahappoja 14,9 g
Selkein ero muihin öljyihin, esimerkiksi rypsiöljyyn ja oliiviöljyyn, on ettei pellavaöljyssä ole vitamiineja. Voidaankin sanoa että pellavasiemenöljy on terveellistä rasvahappokoostumuksensa, erityisesti omega-3:n ansiosta, muttei siksi että se olisi hyvä vitamiinien lähde. Teelusikallinen pellavaöljyä antaa omega-3-rasvahappoa eli alfalinoleenihappoa kahden päivän tarpeen verran.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti