Vegaaniurheilija

Kasvisruokavalio on terveellinen tapa syödä, mutta sen yhdistäminen kovaan harjoitteluun lisää riskiä esimerkiksi energian, rasvan ja raudan puutoksille. Jos kasvisruokavalion noudattamiseen yhdistyy naissukupuoli, runsaat kuukautiset tai jos lajina on kestävyysjuoksu, riski raudanpuutokselle on vielä suurempi.

Kasvisruokavaliota noudattavan urheilijan tulee kiinnittää huomiota ainakin seuraaviin ravintotekijöihin:


Urheilija voi hyvin noudattaa kasvisruokavaliota, tällöin tulee vaan huolella laatia ruokavalio sellaiseksi että se tukee riittävää energian- ja ravintoaineidensaantia. Urheilijan ruokavalion avainsanat, monipuolisuus ja riittävyys, korostuvat kasvisruokavaliossa entisestään. Ensin varmistetaan perusruokavalion riittävyys: kasvisruokavaliosta on mahdollista saada kaikki ravintoaineet, joten käydään läpi kuinka tämä toteutuu käytännössä. Tämän jälkeen rakennetaan ruokavalio sellaiseksi että se tukee mahdollisimman hyvin urheilijan lajia. Kun kasvisruokavalio koostetaan järkevästi, se tukee erinomaisesti niin urheilijan suorituskykyä kuin terveyttäkin.