Miksi rypsiöljy on niin terveellistä

Yksi ravitsemusaiheiden myyttejä on se että rypsiöljy olisi epäterveellistä. Asiaa perustellaan hyvin heppoisin argumentein ja ne usein perustuvat tunteisiin ja pelkoihin. Yleisempiä perusteluja rypsin huonoudella on se että että rypsiöljy olisi jotenkin keinotekoinen, luonnoton ja siksi huono valinta.

Tässä luonnollisuus-keinotekoisuus-argumentissa on se ongelma että kuka määrittelee, mikä on keinotekoista ja luonnollista? Pystytkö sinä määrittelemään sen? Ja vaikka pystyisitkin, miten pystyt perustelemaan, että luonnollinen on yhtä kuin terveellinen ja ns keinotekoinen on huono? Luonto on täynnä esimerkkejä ns luonnollisista asioita jotka eivät (ihmisen) terveyden kannalta ole hyviä. Esimerkiksi kärpässieniä ei kannata syödä. Moni kasvi suojaa itseään myrkyillä ja vaikka ne ovat luonnollisia, ei niitä kannata syödä. Vai kannattaako mielestäsi?

Luonnollisuuden määritelmä on hyvin hähmäinen, mutta eikö tavallaan myös vaikka käsien pesemättä jättäminen ole ns luonnollisempi vaihtoehto kuin hinkkaaminen saippualla? Ignaz Semmelweis ehdotti aikanaan käsien pesemistä, desinfiointia koska säästi sillä synnyttävien äitin henkiä. Mutta eikö pöpöjen puhdistaminen tavallaan ole luonnotonta?

Sitten on sekin näkökulma että se, mikä on luonnollista, vaihtelee eri aikoina. Se, mitä pidettiin täysin epäluonnollisena 100-200 vuotta voi tänä päivänä olla täysin luonnollista. Eikö tupakkakin ole luonnontuote mutta ei sitä silti kannata polttaa.

Tunteilla argumentoinnista rationaaliseen argumentointiin

Luonnollisuus-argumentti siis ontuu. Miten asiaa sitten kannattaa lähestyä? No katsomalla mitä aiheesta on tutkittu eli mitä tiede sanoo. Palomäki ym tutkivat 2010 voin ja rypsiöljyn vaikutuksia kolesteroliin, myös hapettuneeseen LDL:ään. Tutkimuksen mukaan rypsiöljy alentaa sekä LDL:ää että LDL:n hapettumista voihin verrattuna.

Toisessa paperissa, jossa käydään läpi mitä laaja tutkimustieto sanoo, todetaan että kolesterolin kannalta rypsiöljy on mitä parhain.

Käsittääkseni rypsiöljyn haitallisuudesta ei kauheasti ole tutkimusnäyttöä. Voit toki valita että et usko rypsiöljyyn koska se on ns keinotekoista, luonnotonta jne mutta silloin perustat argumenttisi et järjelle vaan peloillesi ja ennakkoasenteillesi. Rypsiöljyn terveellisyys perustuu sen erinomaiseen rasvan laatuun, eli tyydyttyneitä rasvoja niukasti kun taas hyviä, pehmeitä rasvoja kuten omegakolmosia on hyvin.

Lihavuus ei johdu itsekurin puutteesta

Luin tänään Hesarista jutun lihavuudesta. Tänä päivänä on kuulemma lisääntynyt ankara puhe, että lihavuus johtuisi itsekurin puutteesta. Jotkut saattavat jopa paheksua lihavuuslääkkeiden käyttäjiä koska asia pitäisi ratkaista itse tekemällä ja itsekurilla, lääkkeiden käyttö on luovuttamista.

Olen ollut alalla jo noin 13 vuoden ajan. Olen vetänyt painonhallintarytmiä, työskennellyt kuntokeskuksessa personal trainerina ja pitänyt ravitsemusterapeutin vastaanottoa. Ja koko tämän matkan aikana olen tullut selkeään johtopäätökseen: lihavilla ja ylipainoisilla ihmisillä ei ole yhtään sen vähempää itsekuria kuin normaalipainoisillakaan. Aniharvoin tapaan ihmisiä joilla lihavuus johtuu itsekurin puutteesta. Sen sijaan olen tavannut monia ihmisiä joilla elämä niin sanotusti vie: on vaativa työ, perhe, puoliso(kin voi olla vaativa), lapset, kämpät ym vastuut ja kun kaikki vastuut on hoidettu, päivän päätteeksi ei ole enää paukkuja laittaa omaan hyvinvointiin.

Yleensä painonhallinta-asiaa saa edistettyä voimavarojen allokoinnilla painonhallintaan. Jos painonhallinnalle ei ole aikaa, järjestetään kalenteria että sille löytyy aikaa, esim että syödään hyvä lounas tai tehdään ja syödään kunnon välipala, valmistetaan salaatti aterialle jne. Lihavuutta ei ehkäistä itsekuria lisäämällä vaan järjestämällä voimavaroista osuus jonka voi käyttää painonhallintaan.