Säästöliekki on tila jossa elimistön aineenvaihdunta on hidastunut. Hidastuminen johtuu siitä että olet syönyt liian vähän. Mitä vähemmän syöt suhteessa oman tarpeeseesi, sitä voimakkaampi säästöliekki on. Säästöliekki aiheuttaa sen että paino ei enää putoakaan niillä ruokamäärillä joilla se joskus ennen putosi. Jos tätä vastaan yrittää taistella vähentämällä syömisiä edelleen, voimistuu säästöliekki vieläkin enemmän ja aineenvaihdunta tulee entistä kovemmalla ryminällä alas.
Otetaan esimerkki. Laura painaa 65 kiloa. Hänen päivittäinen energiantarpeensa on 2 000 kcal. Hän syö päivässä yleensä tämän verran. Laura rupeaa laihdutuskuurille ja pudottaa 5 kiloa muutamassa viikossa. Kun Laura yrittää palata vanhaan ruokavalioonsa eli 2 000 kaloriin päivässä, Lauran paino alkaakin nousta. Laura huomaa että päivittäinen kalorimäärä, jossa paino pysyy 60 kilossa, onkin vain 1 800 kaloria.
Lauran aineenvaihdunta on hidastunut. Laura on säästöliekissä. Miten säästöliekistä voidaan päästä eroon?
Näin se tapahtuu
Säästöliekistä päästään eroon päivastaisilla toimilla kuin millä painoa pudotetaan: lisätään energiansaantia. Probleemana on kuitenkin se - ja monen laihdutus tyssää juuri tähän - että energiansaannin nostaminen liian nopeasti nostaa myös painoa. Tässä ihmiset ovat yksilöitä: ei ole olemassa mitään yhtä ainoata tapaa nostaa energiansaantia. Toiset pystyvät nostamaan energiansaantia suurin hyppäyksin ilman että painoa tulee lisää kun taas toisille paras ratkaisu on ruoan asteittainen lisääminen ruokavalioon.
Tapa 1
Energiansaannin nostamisen voi hyvin tehdä fiilispohjalta ja tuntuman mukaan: sinulle saattaa sopia parhaiten syömisen asteittainen vapauttaminen eli että aletaan vaan vähitellen syömään runsaammin. Painonhallintahan ei vaadi kaloreidenlaskentaa joten jos aikaa on riittävästi eikä ole kiire, tällä lähestymistavalla päästään hyviin tuloksiin. Tämä on myös kaikista helpoin tapa.
Tapa 2
Toinen tapa on astetta systemaattisempi: päivittäiseen ruokavalioon voidaan lisätä esimerkiksi yksi banaani ja/tai ruokalusikallinen öljyä. Nämä lisäykset pidetään jonkin aikaa, jonka jälkeen tehdään uusi lisäys. Muutaman kuukauden päästä ruokavalio saattaa sisältää päivässä pari banaania sekä ruokalusikallista öljyä enemmän. Se miten paljon ja kuinka usein ruokaa voidaan ilman painonnousua lisätä on täysin yksilöllistä. Toiset pystyvät lisäämään peräti valtavia määriä ruokaa lihomatta grammaakaan - moni asiakkaani on jopa laihtunut samalla kun hän on lisännyt satoja kaloreita päivittäiseen ruokavalioonsa. Tämä on elävä esimerkki säästöliekin todellisuudesta.
Tapa 3
Systemaattisin tapa on lähteä nostamaan päivittäistä energiansaantiaan viikon välein. Energiannostot kohdistetaan usein sekä hiilihydraatteihin että rasvoihin mutta miksei myös proteiiniin. Homma menee näin:
- Laske, kuinka monta grammaa hiilihydraattia ja rasvaa saat päivässä
- Nosta molempia 2, 5 tai 10 %. Esimerkiksi jos syöt rasvaa 30 g päivässä, 10 %:n nostolla uusi määrä olisi 33 g. Pidä tämä määrä viikon ajan, jonka jälkeen teet uuden noston. Etene näin.
